O mundo do chocolate não para de evoluir - Mercado do Cacau
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O mundo do chocolate não para de evoluir

O mundo do chocolate não para de evoluir

A Páscoa é a época do ano em que o chocolate mais fica em alta. E foi justamente produzindo os tradicionais ovos que a chocolateira santista Paula de Lima Azevedo deu os primeiros passos nesse universo saboroso, pelo qual o brasileiro é tão apaixonado. Aí, aos poucos, o que começou como um trabalho mais para complementar sua renda – para não chamar de uma divertida brincadeira – tomou corpo e deu origem à Sweet Brazil. Marca de chocolates foi criada por Paula e se mantém no mercado com produtos de qualidade premium e design criativo – a fábrica e a loja principal, que funciona de portas fechadas, ficam na Capital.

Na entrevista a seguir, a santista não só relembra detalhes curiosos de sua trajetória de sucesso, com direito a uma menção no Guinness Book, pela confecção do maior ovo de Páscoa da América Latina, como também dá toques para quem quer ampliar o conhecimento de chocolate. Paula ainda elenca as principais novidades do segmento, entre elas o ruby (quarto tipo de chocolate), e indica combinações para lá de inusitadas da delícia com comidinhas e bebidas alcoólicas. Confira a matéria completa AQUI 

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